Ingredienten:

• 600 gr gesneden spitskool
• 300 gr basmatirijst
• 6 eetl wokolie
• 1 rode paprika
• 5 cm verse gember, geraspt
• 2 tl djinten
• 375 gr tofu (blok)
• 5 el Japanse sojasaus
• wok



Bereiding:

1. Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing.
2. Snijd de tofu in blokjes van 1 cm. Rasp de gemberwortel.
3. Verhit 4 eetl olie in de wok en bak de tofu en gember 5 min. Schep dit in een kom en meng de sojasaus erdoor.
4. Verhit 2 eetl olie in de wok en bak de spitskool, paprika en djinten 6 min. Breng op smaak met peper en zout.
5. Voeg de tofu met de sojasaus toe en warm nog 2 min. door.
6. Schep de rijst op de borden en verdeel het groentemengsel erover.

Eet smakelijk!

Terug naar index